Ein absoluter Wirtshausklassiker

Ja, sie ist jetzt online, die mittlerweile 8. Folge von DE-LITE Fun cooking. Wir braten uns ein Wiener Schnitzel und servieren dazu einen ebenso einfachen wie genialen Kartoffelgratin. Dieses Mal haben wir uns dafür von dem Buch “Wie koch’ ich…?” von Sebastian Dickhaut aus dem Gräfe und Unzer Verlag inspirieren lassen, aus dem die vorgestellten… Ein absoluter Wirtshausklassiker weiterlesen

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12.04.2006 – Wiener Schnitzel an Kartoffelgratin

Robbie und Alex wagen sich dieses Mal an das österreichische Nationalheiligtum: das Wiener Schnitzel, ein echter Wirtshausklassiker. Und anstelle eines labbrigen Kartoffelsalates haben wir uns für einen genial einfachen Kartoffelgratin als Beilage entschieden. Inspiriert von dem sehr empfehlenswerten Buch “Wie koch’ ich…?” von Sebastian Dickhaut aus dem Gräfe und Unzer Verlag. Folge 8 downloaden (ca.… 12.04.2006 – Wiener Schnitzel an Kartoffelgratin weiterlesen

Gestern hat’s g’schmeckt!

UUuuuhhhh war das lecker! Seid mal auf den neuen Vlog gepannt! Dazu hätte auch ein guter Wein gepasst, den ich hier noch im Keller habe: einen Vriesenhof, Kallista Jahrgang 2000 aus dem Hause Stellenbosh. Herkunftsland Südafrika. Ein lecker Tröpfchen! Das Weingut Stellenbosh gehört der ehemaligen Rugby-Größe Jan Coetzsee, der mit großem Geschick und Liebe zum… Gestern hat’s g’schmeckt! weiterlesen

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Jetzt neu: der DE-LITE Blog

Liebe Freunde der gepflegten Spass-Küche, damit das ganze hier ein bisschen lebendiger wird, haben wir uns dazu entschlossen, zu bloggen. Es lohnt sich, hier regelmäßig vorbeizuschauen, um über den neuesten Gossip, kulinarische Tipps und Vorankündigungen bescheid zu wissen. Übrigens: heute Abend ist wieder mal Drehtag angesagt – die bereits 8. Folge unseres Podcasts ist fällig.… Jetzt neu: der DE-LITE Blog weiterlesen

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30.03.2006 – Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

Das schmeckt einfach jedem (außer Vegetariern): Züricher Geschnetzeltes mit Rösti. Von Meister Münzi lernen wir in dieser Folge, wie man die Rösti schön kross bekommt, wie man Petersilie schneidet, ohne dabei Fingerglieder zu verlieren und wie man seine Küche effektvoll abfackelt. Und: Robbie in Höchstform. Lassen Sie sich das nicht entgehen. Folge 7 downloaden (ca.… 30.03.2006 – Züricher Geschnetzeltes mit Rösti weiterlesen