Rindfleisch mit Teriyakisoße und Broccoli nach japanischer Art

In der heutigen Folge begeben wir uns in die Welt der Asiatischen Küche und zaubern ein Gericht mit Rindfleisch, Broccoli und einer hausgemachten Teriyaki Sauce. Zutaten für 2 Personen: 2 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 1-2 Broccoli 300-400 g Rinderlende Sesamöl Salz Limettensaft Asiatische Chili Sauce 2 EL Sesamkörner Zusätzlich für die Teriyaki Sauce 1 TL… Rindfleisch mit Teriyakisoße und Broccoli nach japanischer Art weiterlesen

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Macaroni al Tonno

Rechtzeitig vor dem Sommer zeigen wir Euch ein unglaublich leckeres und frisches Rezept: Macaroni al Tonno mit lecker Thunfisch und Rucola. Zutaten für 2-3 Personen 300g Macaroni Rucola Kirschtomaten 2 Dosen Thunfisch (ohne Öl) Zitrone 3 Knoblauchzehen 1-2 kleine Peperoncino-Schoten 2 EL Kapern Sardellenfilets (4-5 Stück) Pfeffer Salz Zubereitung Die Macaroni in Salzwasser al dente… Macaroni al Tonno weiterlesen

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Eine ganze Dorade aus dem Ofen mit Röstkartoffeln und Broccoli

Heute wagen wir uns mal daran, einen Fisch im Ganzen zuzubereiten. Es ist viel einfacher, als man denkt! Zutaten für 2 Personen: 2 frische Doraden Rosmarin Thymian Limette 2 Frische Chili Schoten 2 Knoblauchzehen Olivenöl Sonnenblumenöl für die Kartoffeln Salz Pfeffer 600g Kartoffeln 1 Broccoli Zubereitung Möchte man Fische im Ganzen zubereiten, sollte man unbedingt… Eine ganze Dorade aus dem Ofen mit Röstkartoffeln und Broccoli weiterlesen

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Pappa al Pomodoro – dicke toskanische Tomatensuppe

Wir haben es wieder getan – einen neuen Film produziert. Dieses Mal gibt es passend zur kalten Jahreszeit eine schön dicke toskanische Tomatensuppe, auch Pappa al Pomodoro genannt. Sogar für Veganer geeignet!!! Neu dabei: Koch-Action gefilmt mit einer GoPro Helmkamera.   Zutaten für die Pappa al Pomodoro 500g Kirschtomaten 1 große Dose geschälte Tomaten 3… Pappa al Pomodoro – dicke toskanische Tomatensuppe weiterlesen

Dahl – ein südindisches Linsengericht

Robbie und Alex kochen vegetarisch – kaum zu glauben. In dieser Folge gibt’s Dahl, ein südindisches Linsengericht. Sehr raffiniert und dennoch sehr einfach. Und vor allem Superlecker! Zutaten: 4 EL Olivenöl 2 große rote Zwiebeln 1 EL Senfkörner 1 TL Kumin (Kreuzkümmel), gemahlen 1/2 TL Kurkuma, gemahlen 1/4 TL Chilipulver 3 getrocknete Chilischoten die Samen… Dahl – ein südindisches Linsengericht weiterlesen