10.01.2007 – Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße Rechtzeitig zur Muschelsaison präsentieren Robbie und Alex einen Meeresfrüchteklassiker: Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße, zu Italienisch „Spaghetti con le Cozze“. Klingt für das deutsche Ohr irgendwie scheiße, ist aber ausgesprochen lecker. Eine sehr lehrreiche Folge, mit echtem Muschel-Grundlagenwissen, präsentiert von Käpt’n Iglo alias Robbie. Denn: s’mus schmägge! Das… 10.01.2007 – Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße weiterlesen
18.12.2006 – Gegrillter Radicchio mit Speck und Pinienkernen
Ja, wir geben es zu: für diese leckere Vorspeise haben wir uns von Jamie Oliver inspirieren lassen. Er bereitet den Radicchio als Beilage zu einem Lachsfilet zu. Nachzulesen in seinem Buch „Genial Kochen mit Jamie Oliver„. Wir haben uns dazu entschlossen den Radicchio als Vorspeise mit etwas geröstetem Brot zu reichen. Das Rezept dazu finden… 18.12.2006 – Gegrillter Radicchio mit Speck und Pinienkernen weiterlesen
06.12.2006 – Eine Lesung mit Bestseller Autor Sebastian Dickhaut
Kann man aus einem Kochbuch vorlesen? Und dabei sogar ein Publikum begeistern? Es funktioniert! DE-LITE war mit der Kamera live dabei, zum Auftakt der Lese-Tour von GU-Autor und Erfinder von Basic Cooking Sebastian Dickhaut in der Negroni Bar in München. Sehen Sie hier exclusiv einen ausführlichen Zusammenschnitt der Show. Mehr zum Verlag erfahren sie unter… 06.12.2006 – Eine Lesung mit Bestseller Autor Sebastian Dickhaut weiterlesen
DE-LITE in der Glotze
Am 5. November hatten Robbie und meine Wenigkeit in der 3Sat Sendung “Neues“ mit dem Titel „Blogger und Podcaster – Die Medienrevolution im Netz“ unseren großen Auftritt, nebst Szenegrößen wie Alex Wunschel, Annik Rubens oder Toni Mahoni. Uns gibt’s in dem Beitrag ab Minute 23:55 zu sehen. Ein dickes Dankeschön noch mal an Annika aus… DE-LITE in der Glotze weiterlesen
03.11.2006 – Panna Cotta mit einer Soße aus frischen Beeren
Bevor unsere Zuschauer wieder in den Unterzucker fallen, legen wir schnell ein Brikett nach. Heute gibt’s nämlich Panna Cotta – zu deutsch jekochte Sahne, wa? Ein echter italienischer Nachspeisenklassiker. Wie einfach das geht, sehen Sie in unsrem neuesten Film. Folge 21 als MP4 downloaden (ca. 43 MB) Folge 21 als WMV downloaden (ca. 38 MB)… 03.11.2006 – Panna Cotta mit einer Soße aus frischen Beeren weiterlesen