18.12.2006 – Gegrillter Radicchio mit Speck und Pinienkernen

Ja, wir geben es zu: für diese leckere Vorspeise haben wir uns von Jamie Oliver inspirieren lassen. Er bereitet den Radicchio als Beilage zu einem Lachsfilet zu. Nachzulesen in seinem Buch “Genial Kochen mit Jamie Oliver“.
Wir haben uns dazu entschlossen den Radicchio als Vorspeise mit etwas geröstetem Brot zu reichen.
Das Rezept dazu finden Sie hier.

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