Robbie und Alex wagen sich dieses Mal an das österreichische Nationalheiligtum: das Wiener Schnitzel, ein echter Wirtshausklassiker. Und anstelle eines labbrigen Kartoffelsalates haben wir uns für einen genial einfachen Kartoffelgratin als Beilage entschieden. Inspiriert von dem sehr empfehlenswerten Buch „Wie koch‘ ich…?“ von Sebastian Dickhaut aus dem Gräfe und Unzer Verlag. Folge 8 downloaden (ca.… 12.04.2006 – Wiener Schnitzel an Kartoffelgratin weiterlesen
Kategorie: Vlogs
30.03.2006 – Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
Das schmeckt einfach jedem (außer Vegetariern): Züricher Geschnetzeltes mit Rösti. Von Meister Münzi lernen wir in dieser Folge, wie man die Rösti schön kross bekommt, wie man Petersilie schneidet, ohne dabei Fingerglieder zu verlieren und wie man seine Küche effektvoll abfackelt. Und: Robbie in Höchstform. Lassen Sie sich das nicht entgehen. Folge 7 downloaden (ca.… 30.03.2006 – Züricher Geschnetzeltes mit Rösti weiterlesen
17.03.2006 – Die Kunst des Sushi
Robbie und Alex üben sich dieses Mal in der Kunst des Sushi. Ob das was wird? Überzeugen Sie sich selbst… Besonders wichtig, gerade bei der japanischen Küche, ist der repsektvolle Umgang mit den Zutaten. Daher sollte man nicht mit den Garnelen Puppe spielen oder das Gemüse in der Form von Genitalien anrichten. Mit freundlicher Unterstützung… 17.03.2006 – Die Kunst des Sushi weiterlesen
10.03.2006 – Risotto Milanese mit Pilzen
Risotto Milanese mit Pilzen: ein raffiniertes Gericht, das großartig schmeckt, auf dem Teller schwer Eindruck macht und sich auch als Beilage eignet. Mit Stargast Olli zeigen Robbie und Alex heute den Unterschied zwischen gelbem Schnee und gelbem Reis. Und was zum Geier hat eine Klobürste in der Küche verloren? Folge 5 downloaden (ca. 43 MB)… 10.03.2006 – Risotto Milanese mit Pilzen weiterlesen
24.02.2006 – Spaghetti Bollo (alla Bolognese)
Oft unterschätzt, aber sehr lecker: Spaghetti alla Bolognese! Robbie und Alex zeigen hier, wie man die Bolognese so zubereitet, dass sie garantiert besser schmeckt, als beim Italiener um die Ecke. Eine weitere Erkenntnis aus dieser Folge: Robbie kann singen, Alex weniger. Folge 4 downloaden (ca. 37 MB) Man nehme…. (für 4 Personen) Hackfleisch Spaghetti Tomaten… 24.02.2006 – Spaghetti Bollo (alla Bolognese) weiterlesen