Archiv der Kategorie: Rezepte
Scaloppine mit Orangen-Thymian-Soße
in dieser Folge haben wir uns von einem Rezept aus „Meat Basics“ von Cornelia Schirnharl inspirieren lassen – einem weiteren Werk aus der Basic Cooking Reihe von Gräfe und Unzer. Wir bereiten Scaloppine vom Rinderfilet mit einer Orangen-Thymian-Soße zu – … Weiterlesen
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Macaroni Amatriciana – Ein uritalienisches Rezept mit Speck und Zwiebeln
Nach langer Abstinenz kochen Alex und Robbie wieder einmal ein italienisches Rezept “Macaroni Amatriciana” in Alex’ neuer Showküche. Macaroni Amatriciana mit Speck und Zwiebeln auch mit verschiedener Pasta wie Spaghetti oder Penne, ist immer wieder super lecker. Zudem ist das … Weiterlesen
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Original bayrische Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat
Für Hackfleischbratlinge gibt es viele Begriffe, wie z.B. Buletten oder Frikadellen. Der Legende nach hießen sie in der ehemaligen DDR sogar Grilletta. Kein Witz! Wir lassen uns nicht beirren und bereiten in dieser Folge daher original bayrische Fleischpflanzerl her. Dazu … Weiterlesen
Lammkarree mit Oliven-Kräuterkruste und Kartoffelpüree
Gibt es etwas feineres, als ein Lammkarree, innen schön Rosa, aussen knusprig? So lecker, dass man die Knochen bis auf den letzten Rest abnagen muss? Wohl kaum – darum gibt es bei uns in dieser Folge ein leckeres Lammkarree mit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fleisch, Mediterran, Rezepte
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Marinierte Hühnerspieße vom Grill mit Satesoße
Passend zur Jahreszeit schmeißen Robbie und Alex wieder den Grill an. Ganz unmännlich mit Strom anstatt Kohle, dafür aber mit bestem Grillgut. Fein marinierte Hühnerspieße, dazu eine leckere Satesoße und als Vitaminbeilage etwas gegrilltes Gemüse. S’mus schmägge. Folge 40 als … Weiterlesen
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