Archiv der Kategorie: Mediterran

Lammkarree mit Oliven-Kräuterkruste und Kartoffelpüree

Gibt es etwas feineres, als ein Lammkarree, innen schön Rosa, aussen knusprig? So lecker, dass man die Knochen bis auf den letzten Rest abnagen muss? Wohl kaum – darum gibt es bei uns in dieser Folge ein leckeres Lammkarree mit … Weiterlesen

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Parmigiana di Melanzane – ein neapolitanischer Auberginenauflauf

Kampanien – die italienische Region rund um Neapel – ist die Heimat des Rezeptes, das wir in dieser Folge präsentieren: Die Parmigiana di Melanzane, ein mediterraner Auberginenauflauf. Klingt geil, schmeckt auch so. Leckerer kann man Auberginen fast nicht zubereiten. Folge … Weiterlesen

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Erdbeersalädsche mit Avocado und Hühnchen – yummie yummie!

Weil das Hüftgold in den Wintermonaten etwas zugeschlagen hat und wir ja in den letzten Folgen nicht immer leichte Kost präsentiert haben, hier mal zur Abwechslung etwas leichte Küche. Da ja gerade immer noch Erdbeerzeit ist, hier mal ein super … Weiterlesen

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Mal wieder Schwein gehabt!

Hola Quapas und Quapos! Ebi war mal wieder auf Törn und hat Malozze umrundet! Und wie man bei folgendem Bild sieht, musste ich mal wieder „darben“. Wir lagen in Port de Pollenca und haben uns ein neues, sehr schmuckes Restaurant … Weiterlesen

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