Archiv des Autors: alex

Rindfleisch mit Teriyakisoße und Broccoli nach japanischer Art

In der heutigen Folge begeben wir uns in die Welt der Asiatischen Küche und zaubern ein Gericht mit Rindfleisch, Broccoli und einer hausgemachten Teriyaki Sauce. Zutaten für 2 Personen: 2 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 1-2 Broccoli 300-400 g Rinderlende Sesamöl … Weiterlesen

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Macaroni al Tonno

Rechtzeitig vor dem Sommer zeigen wir Euch ein unglaublich leckeres und frisches Rezept: Macaroni al Tonno mit lecker Thunfisch und Rucola. Zutaten für 2-3 Personen 300g Macaroni Rucola Kirschtomaten 2 Dosen Thunfisch (ohne Öl) Zitrone 3 Knoblauchzehen 1-2 kleine Peperoncino-Schoten … Weiterlesen

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Eine ganze Dorade aus dem Ofen mit Röstkartoffeln und Broccoli

Heute wagen wir uns mal daran, einen Fisch im Ganzen zuzubereiten. Es ist viel einfacher, als man denkt! Zutaten für 2 Personen: 2 frische Doraden Rosmarin Thymian Limette 2 Frische Chili Schoten 2 Knoblauchzehen Olivenöl Sonnenblumenöl für die Kartoffeln Salz … Weiterlesen

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Pappa al Pomodoro – dicke toskanische Tomatensuppe

Wir haben es wieder getan – einen neuen Film produziert. Dieses Mal gibt es passend zur kalten Jahreszeit eine schön dicke toskanische Tomatensuppe, auch Pappa al Pomodoro genannt. Sogar für Veganer geeignet!!! Neu dabei: Koch-Action gefilmt mit einer GoPro Helmkamera. … Weiterlesen

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Spaghetti Bolognese Vegan Style

Veganer aufgemerkt: in der neuen Folge zaubern Robbie und Alex schmackhafte Spaghetti Bolognese – und zwar völlig vegan. Klingt verrückt, ist aber so. Die Idee dazu stammt von dem bekannten Kochbuch-Autor Attila Hildmann. Das Original-Rezept findet Ihr unter dieser Adresse: … Weiterlesen

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